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野生绿植 香茅草 包茅 柠檬草 柠檬香茅食用香料盆栽观赏种苗
- 颜色分类:种苗1棵
- 植物品种:其他
- 适用空间:阳台客厅庭院
- 功能:净化空气提神杀菌
- 开花季节:无
- 植物类别:观叶植物
- 难易程度:非常容易
- 是否含花盆:不含盆
形态特征
多年生草本,茎秆丛生,细弱,外表灰绿色至深绿色,有时带紫色,节部膨大。叶片狭条形,边缘有时外卷,两面均无毛,被白粉,叶较软;叶鞘无毛,基部常破碎而内卷,内面浅红色;叶舌钝圆,膜质,先端多不规则破裂。具特异香气,味辛辣,嚼时有清凉麻舌感。以色灰绿、粗壮、叶多、香气浓烈者佳。
价值
药用:古称包茅,用于缩酒,祭祀天地祖先,周朝楚国主包茅之贡,以香茅草献予周天子。利用部份:叶片为主,提炼精油则叶鞘也可利用。香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料,天然含柠檬香味,有和胃通气、醒脑催情的功效
食用:柠檬草在印度和马来西亚已有很久的栽培历史。荷兰人把柠檬草用于鱼料理的调味品。一般可作为腌菜的调料和做咖喱果子露、汤、甜酒的配香。也可代替茶喝,柠檬草还可提炼柠檬草油、皂用香精。
观赏:因其具有柠檬香味,又叫柠檬香茅。属禾本科,多年生草本植物。它不但具有观赏价值,绿化、香化家居,因为它含有柠檬醛,有消毒、杀菌与主疗神经痛、肌肉痛的效果,因而被誉为“消痛剑客”
药食同源:用它泡茶喝,可提高消化机能,达健胃消脂之功,可减缓筋骨酸痛、腹部绞痛或痉挛,并能处理消化问题;也可主疗腹泻、感冒及发烧、头痛等不适。此外,对于女性也有利尿、防止贫血及润湿皮肤等功效,是女性养颜美容不可或缺的好香草。它的副作用因为香茅草香味重,孕期妇女不宜使用。
菜肴作法
香料作用
香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料,香茅草本身散发出一种天然浓郁的柠檬香味,有和胃通气、醒脑催情的特殊功效。傣家人爱用香茅草做调味料,用其把腌制入味的鲫鱼、罗非鱼捆裹好,用木炭小火慢烤至鱼熟透,食之味道鲜嫩奇香
1柠檬香茅草烤鸡
2香茅草烧牛肉
3香茅草烤鱼
4香茅草炸臭豆腐
各种各样的做菜方式,只有你想不到,没有你做不出的香味!
生长习性
生长于高温多雨,阳光充足,排水良好的肥沃土壤中。
地理分布
分布于我国广西、广东、海南、台湾,广泛种植于热带地区。
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